Pagus – Hartkäse aus Kuhmilch - Paška Käserei

Produktname: Pagus – Hartkäse aus Kuhmilch

Beschreibung: Pagus ist ein Hartkäse, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch. Er reift über mehrere Monate und entwickelt dabei einen milden, buttrigen Geschmack mit einer dezenten Würze. Die Textur ist fest, jedoch cremig im Mundgefühl. Dieser Käse eignet sich hervorragend als Begleiter zu frischem Brot, Olivenöl und einem Glas Wein. 

Herkunft: Der Käse wird von der Molkerei Paška Sirana d.d. auf der Insel Pag in Kroatien produziert. Paška Sirana ist die älteste Käserei auf der Insel und blickt auf über 70 Jahre Tradition in der Käseherstellung zurück. 

Zutaten:

• Pasteurisierte Kuhmilch

• Milchsäurekulturen

• Speisesalz

• Lab

• Kalziumchlorid

• Konservierungsstoff: Lysozym (aus Eiern)

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1767 kJ / 426 kcal

• Fett: 33,8 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 24,6 g

• Kohlenhydrate: 4,1 g

• davon Zucker: <0,5 g

• Eiweiß: 26,1 g

• Salz: 2,1 g

Pagus ist ein Symbol für die Zusammengehörigkeit und Solidarität der Menschen auf der Insel Pag und wurde zu Ehren aller Mitarbeiter hergestellt, die seit über 70 Jahren zur Geschichte der Käserei beitragen. 

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.